Quickscan
Wat is een Quickscan?
De Quickscan is een praktische meting waarbij ik op locatie de processen en gastreis doorloop. Dit is zowel vanuit het werknemers perspectief als vanuit de gast. Deze kan ingezet worden om binnen 2 uur een enorme boost te even aan jouw zaak. Als horeca-ondernemer kun je na een tijd ‘ondernemersblind’ worden. En met deze korte maar krachtige evaluatie kan ik al mijn kennis en ervaring inzetten om direct concrete handvatten aan te rijken, die direct te implementeren zijn.
Door procesverbetering bespaar je tijd en daardoor geld. Door de gastenreis naar een hoger niveau te tillen verhoog je beleving, dat zich weer uit in positievere reviews en mond-op-mond reclame.
Ook is deze scan in te zetten voor koop of verkoop van de horeca locatie bijvoorbeeld door een horecamakelaar.
Wat kun je verwachten van een Quickscan?
- Evaluatie van reviews, sociale media-kanalen en eventuele online partijen waarmee samengewerkt kan worden om de vindbaarheid te vergroten en de zichtbaarheid van positieve gast ervaringen zichtbaar te maken. Dit zorgt voor meer ‘traffic’ naar jouw restaurant.
- Werknemerprocessen, zoals planningsysteem, kassasysteem, routing achter de bar, keuken en restaurant worden geëvalueerd. Efficiëntie is hier belangrijk voor het besparen van tijd en ruimte, zodat iedereen zoveel mogelijk tijd heeft om aan de gasten te besteden.
- Evaluatie van belichting, akoestiek, styling en ambiance.
- De uiting van het merk wordt onder de loep genomen; wordt dit goed vertaald naar buiten en bij het presenteren van het menu/aanbod en de kaarten.
- Assortiment en eventuele mogelijkheden tot cross- of up-selling resulteren direct in meer omzet.
Wat zijn de kosten Quickscan?
De Quickscan wordt aangeboden voor 340,00 euro inclusief duidelijk hands-on stappenplan voor het uitvoeren, zodat er binnen no-time een enorme boost ontstaat binnen uw bedrijf met als direct doel meer tijd te winnen, werknemer tevredenheid te verhogen, een betere gastenbeleving neer te zetten en meer omzet te genereren.
